About
🍷✨ România - România - bucătărie tradițională reinterpretată. ✨🍷
📅 28 august 2026
🕕 19:00
⏰ Durată - 3 ore de călătorie senzorială
📍 RIT Gastro Caffe, Iași
🎟️ Bilete:
• 240 lei - Early Bird (8 locuri)
• 260 lei – Standard (8 locuri)
Înscrierea este valabilă numai după efectuarea plății pe link-ul de plată de mai jos!
Ce este Ritualuri - România?
Seria de evenimente "Ritualuri - tabieturi eno-gastronomice din jurul lumii" revine acasă, la al șaselea episod, cu o ediție dedicată României. Dupa Italia, Grecia, Franța și Spania, a venit rândul terroir-urilor românești, al bucătăriei tradiționale reinterpretate și al vinurilor autohtone să fie puse în lumină, într-o seară în care ne reconectăm cu propriile ritualuri de masă
De ce România
În atmosfera caldă de la RIT - Tabieturi Urbane din Iași, invităm oaspeții la un meniu de patru feluri de mâncare și cinci vinuri, gândite ca o călătorie prin câteva regiuni-cheie ale României: Moldova, Transilvania, Oltenia și Dealu Mare. Fiecare asociere aduce pe masă o poveste locală, un gest de servire și o anecdotă care vorbesc despre felul în care românii au știut dintotdeauna să transforme masa într-un ritual al comunității.
Ghidat de sommelier Vali Tătar, vei degusta 5 vinuri emblematice și 4 preparate tradiționale românești.
🍇 VINURILE:
1️⃣ Spumant Panciu Riserva Brut (entry wine)
2️⃣ La Sapata, Aligote 2025, sec, 12,5% vol. alc. (Dobrogea)
3️⃣ Palo Santo, Șarbă, vin alb sec, 13% vol. alc. (Moldova)
4️⃣ Negru de Dragasani, vin rosu sec, 16% vol. alc. (Oltenia)
5️⃣ Contesta dulce - Muscat Ottonel, Kerner și Gewurztraminer - 11% vol. alc. (Transilvania)
🍽️ PREPARATELE:
1️⃣ Bruschete cu icre de pește, icre de fasole și salată de vinete
2️⃣ Alivancă sărată cu brânză
3️⃣ Tochitură oltenească cu mămăligă și ou
4️⃣ Lapte de pasăre
💡 De ce să vii?
✅ Redescoperi gusturi românești într-un format de degustare atent gândit, nu într-o masă tradițională copleșitoare
✅ Afli povești și ritualuri locale din mai multe regiuni ale țării – cum se deschid mesele, cum se împart farfuriile, ce se spune la un pahar de vin
✅ Înveți, într-un mod relaxat, cum se potriveasc vinurile românești cu bucătăria noastră: de la icre, până la tochitură si desert
✅ Te bucuri de o seară ghidată de un expert, în care vinul și mâncarea sunt personajele principale, iar tu ești invitatul de onoare
📌 LOCURI LIMITATE: 16 participanți (format intim pentru interacțiune optimă)
Organizat de: Vali Tătar - @The.Winefather ❤️ RIT Gastro Caffe – Tabieturi Urbane
"Ritualuri nu este despre a bea vin și a mânca bine – este despre a înțelege de ce localnicii fac ceea ce fac și cum se bucură ei la masă. Fiecare ritual are o poveste. Fiecare poveste are o lecție."
— Vali Tătar, Sommelier