About
🍷✨ Trentino-Alto Adige - Ritualuri eno-gastronomice alpine. ✨🍷
📅 21 mai 2026
🕕 19:00
⏰ Durată - 3 ore de călătorie senzorială
📍 RIT Gastro Caffe, Iași
🎟️ Bilete:
• 230 lei - Early Bird (27 aprilie - 10 mai)
• 250 lei – Standard (11 - 21 mai)
Înscrierea este valabilă numai după efectuarea plății pe link-ul de plată de mai jos!
Ce este Ritualuri - Trentino - Alto Adige?
Al treilea episod din seria "Ritualuri - tabieturi eno-gastronomice din jurul lumii" ne duce in muntii Trentino-Alto Adige, unde vinurile iau aer de la altitudine, iar bucataria e o fuziune intre Italia mediteraneana si Tirolul austriac. Canederli, speck, gulasch si strudel ne asteapta, insotite de vinuri de la crama Bottega Vinai (CAVIT). Un episod eveniment care miroase a lemn afumat, scortisoara si aer curat de munte.
Ghidat de sommelier Vali Tătar, vei degusta 5 vinuri emblematice și 5 preparate tradiționale care vorbesc despre influentele complexe dintr-o regiune multiculturala.
🍇 VINURILE:
1️⃣ MULLER-THURGAU (alb)
2️⃣ GEWURZTRAMINER (alb aromatic)
3️⃣ PINOT NERO (rosu elegant)
4️⃣ LAGREIN DUNKEL (rosu intens)
5️⃣ ALTEMASI BRUT (Trentodoc)
🍽️ PREPARATELE:
1️⃣ Spatzle verzi cu speck si unt topit
2️⃣ "Carne Salada" cu rucola si parmezan
3️⃣ Canederli cu speck in unt topit
4️⃣ Gulasch tirolese cu polenta
5️⃣ Strudel de mere cu inghetata de vanilie
💡 De ce sa vii?
✅ Explorezi vinurile alpine de la altitudine: Muller-Thurgau proaspat, Gewurztraminer aromatic, Lagrein misterios
✅ Inveti cum se potrivesc vinurile de munte cu preparate traditionale tiroleze
✅ Descoperi ritualuri locale: masa de duminica cu canederli, Torggelen de toamna, stuben-ul de iarna
✅ Traiesti, in 3 ore, atmosfera tavernelor alpine - fara sa pleci din Iasi
📌 LOCURI LIMITATE: 16 participanți (format intim pentru interacțiune optimă)
Organizat de: Vali Tătar - @The.Winefather ❤️ RIT Gastro Caffe – Tabieturi Urbane
"Ritualuri nu este despre a bea vin și a mânca bine – este despre a înțelege de ce localnicii fac ceea ce fac și cum se bucură ei la masă. Fiecare ritual are o poveste. Fiecare poveste are o lecție."
— Vali Tătar, Sommelier